Negli ultimi anni, un numero crescente di appassionati ha riscoperto il valore e il piacere della pizza preparata tra le mura domestiche. Sebbene la convivialità di una serata in pizzeria resti immutata, la soddisfazione di realizzare e condividere una pizza di eccellente fattura in ambito familiare o personale assume un significato particolare. Oggi, la tecnologia mette a disposizione dei forni per pizza da usare a casa capaci di eguagliare, e talvolta superare, le aspettative più elevate, permettendo di ottenere risultati di livello professionale.
Tuttavia, il mercato offre una pluralità di modelli di forni per pizza, rendendo la scelta potenzialmente complessa. Quali sono, dunque, i parametri tecnici e funzionali da ponderare con attenzione prima di procedere all'acquisto? Questa guida si propone di illustrare in modo dettagliato i criteri di valutazione indispensabili per orientarsi verso il forno pizza domestico più consono alle proprie necessità e abitudini. Analizzeremo i fattori determinanti, dalle diverse tipologie di alimentazione alle caratteristiche costruttive, affinché la scelta sia informata e soddisfacente nel tempo. Una volta capito come scegliere il modello perfetto per le tue esigenze, ti consiglieremo anche i migliori forni per pizza da casa che abbiamo selezionato e testato personalmente.
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Come scegliere il giusto forno per cucinare la pizza a casa
Se ami la pizza fatta in casa, acquistare un forno per la pizza è una scelta di cui non ti pentirai! Non solo ti permetterà di sfornare pizze dal sapore autentico, ma potrai usarlo anche per cuocere pane, dolci e tante altre delizie. È uno strumento super versatile, perfetto per trasformare la tua cucina in una piccola pizzeria casalinga. Intraprendiamo insieme questo percorso alla scoperta del forno ideale per le tue ambizioni culinarie.
1. Il Sistema di Alimentazione: Implicazioni su Prestazioni e Utilizzo
La modalità di alimentazione del forno rappresenta una delle variabili primarie, con dirette conseguenze sulle prestazioni, sulla gestione operativa e sul contesto d'installazione.
- Forno a Legna: Emblema della Tradizione
- Caratteristiche: Rinomato per la capacità di raggiungere temperature molto elevate e per conferire alla pizza un profilo aromatico inconfondibile, derivante dalla combustione del legno. È la scelta prediletta dai puristi che ricercano l'autenticità del sapore tradizionale.
- Considerazioni: Richiede uno spazio esterno adeguato, una gestione esperta della fiamma e della tipologia di legna, tempi di riscaldamento prolungati e una manutenzione costante (rimozione ceneri). Destinato a chi possiede lo spazio e la dedizione necessari.
- Forno a Gas: Equilibrio tra Praticità e Risultati
- Caratteristiche: Offre un notevole vantaggio in termini di praticità. L'accensione è immediata e la regolazione della temperatura precisa (tramite manopole o controlli digitali), consentendo un controllo accurato del processo di cottura. Raggiunge rapidamente temperature elevate. Può essere alimentato da bombola (GPL) o collegato alla rete di distribuzione del metano.
- Considerazioni: Non replica l'aroma specifico della legna. Necessita di bombola o allacciamento alla rete. Alcuni modelli di fascia bassa potrebbero presentare lievi emissioni odorose. Ideale per chi desidera elevate prestazioni con una gestione semplificata, prevalentemente in ambienti esterni (giardini, terrazzi).
- Forno Elettrico: Versatilità e Controllo Preciso (Anche Indoor)
- Caratteristiche: Consente l'utilizzo anche all'interno dell'abitazione. Offre un controllo termico estremamente preciso e una distribuzione del calore tendenzialmente uniforme. Il preriscaldamento è generalmente rapido e la pulizia agevole.
- Considerazioni: Non impartisce l'aroma della legna. Comporta un consumo energetico da valutare. I modelli domestici standard potrebbero avere limiti di temperatura massima, ma i forni elettrici specificamente progettati per pizza raggiungono valori termici adeguati a cotture ottimali. Soluzione eccellente per chi ricerca la massima comodità e precisione, o non dispone di spazi esterni.
2. Potenza e Regime Termico: Il Fattore Critico per la Cottura Ideale
La capacità del forno di raggiungere e mantenere temperature elevate è un requisito tecnico fondamentale per la riuscita di molte tipologie di pizza, specialmente quella di ispirazione napoletana.
- Requisito Termico: È auspicabile che il forno possa operare stabilmente a temperature comprese tra 350°C e 400°C, con modelli performanti che superano i 450-500°C.
- Principio di Cottura: L'elevata temperatura permette una cottura rapidissima (spesso inferiore ai 90 secondi), essenziale per sviluppare un cornicione alveolato e leggero ("effetto leopardatura") e preservare l'umidità degli ingredienti del condimento. Questo shock termico è difficile da ottenere nei forni da cucina tradizionali.
- Indicatori da Valutare: Verificare la temperatura massima raggiungibile e la potenza nominale (espressa in Watt per i forni elettrici, in kW o BTU per quelli a gas/legna). Un forno sottodimensionato faticherà a raggiungere e, soprattutto, a mantenere la temperatura operativa desiderata, compromettendo l'uniformità e la qualità della cottura.
3. Isolamento Termico e Materiali Costruttivi: Efficienza e Stabilità
Un efficace isolamento termico è determinante per l'efficienza energetica, la sicurezza operativa e la stabilità delle temperature interne, fattori che concorrono a una cottura omogenea.
- Camera di Cottura: La presenza di una piastra o piano in materiale refrattario (come cordierite, argilla refrattaria o "biscotto") è essenziale. Questo materiale accumula calore e lo cede gradualmente alla base della pizza, favorendo lo sviluppo di una crosta croccante e ben cotta. Lo spessore e la qualità del materiale refrattario incidono sulle prestazioni.
- Coibentazione: L'utilizzo di materiali isolanti (es. fibra ceramica, lana di roccia) nell'intercapedine e la progettazione a doppia parete contribuiscono a minimizzare la dispersione di calore verso l'esterno. Ciò comporta:
- Maggiore efficienza energetica.
- Temperature esterne più contenute (sicurezza).
- Migliore mantenimento della temperatura interna durante la cottura.
- Struttura Esterna: L'acciaio inossidabile è largamente impiegato per la sua resistenza alla corrosione e alle alte temperature. La qualità generale dell'assemblaggio e dei materiali è indice di durabilità.
4. Funzionalità Operative e Accessori: Elementi di Praticità
Alcuni dettagli funzionali e accessori possono migliorare significativamente l'esperienza d'uso.
- Temporizzatore (Timer): Utile per monitorare i tempi di cottura, specialmente per preparazioni diverse dalla pizza che richiedono tempi più lunghi. Non sempre presente nei modelli focalizzati sulla pizza rapida.
- Sportello (con o senza Finestra): Contribuisce a mantenere la temperatura interna. Uno sportello con vetro termoresistente consente l'ispezione visiva senza alterare significativamente la temperatura della camera (particolarmente utile per cotture più lente o diverse dalla pizza napoletana classica, spesso cotta a bocca di forno aperta).
- Termometro Integrato: Essenziale per verificare il raggiungimento della temperatura operativa corretta sia della camera che, idealmente, del piano refrattario. Un pirometro laser esterno resta comunque uno strumento di misurazione complementare molto utile.
- Accessori Forniti: Verificare la dotazione di serie, che può includere:
- Pala/e per Pizza: Indispensabili per la movimentazione della pizza. Materiali e forme variano (legno, acciaio, alluminio).
- Spazzola per Pulizia: Utile per rimuovere residui dal piano refrattario.
- Altri: Guanti termici, coperture protettive (per modelli da esterno).
5. Considerazioni su Dimensioni, Estetica e Portabilità
- Superficie di Cottura: Valutare le dimensioni interne utili in base al diametro della pizza che si intende preparare abitualmente.
- Ingombro Esterno: Verificare le dimensioni complessive del forno e lo spazio necessario per un'installazione sicura (distanze da materiali infiammabili, ventilazione adeguata per gas/legna).
- Estetica: Il design può essere un fattore rilevante, specialmente per forni destinati a rimanere a vista in cucina o in giardino. L'offerta spazia da modelli tradizionali a soluzioni moderne in acciaio inox o colorate.
- Portabilità: Per chi necessita di spostare il forno, esistono modelli a gas o elettrici progettati per essere compatti e relativamente leggeri, talvolta dotati di maniglie o carrelli opzionali.
6. Versatilità d'Uso: Forni Multifunzione
Alcuni forni, in particolare quelli elettrici di fascia medio-alta o modelli combinati, sono concepiti per offrire maggiore versatilità, permettendo non solo la cottura della pizza ma anche di altre preparazioni (pane, focacce, arrosti, dolci). Questi forni multifunzione dispongono solitamente di un range di temperature più ampio e di modalità di cottura differenziate (es. statica, ventilata, grill). Rappresentano una soluzione interessante per chi desidera un unico apparecchio performante per diverse esigenze culinarie.
7. Valutazione Economica: L'Investimento per la Qualità
Il costo di un forno per pizza domestico è estremamente variabile, dipendendo dalla tipologia, dai materiali, dalle prestazioni e dal marchio. È utile considerare:
- Fasce di Prezzo Indicative: Si spazia da modelli elettrici basilari (da circa 100-150€) a forni a gas o elettrici performanti (300-800€) fino a soluzioni a legna o modelli semi-professionali che possono superare i 1000-1500€.
- Costi Operativi: Considerare il costo del combustibile (legna, gas) o dell'energia elettrica.
- Accessori Aggiuntivi: Prevedere eventuali costi per accessori non inclusi ma ritenuti necessari (pale di qualità, pirometro, copertura, ecc.). L'acquisto va inteso come un investimento rapportato alla frequenza d'uso prevista e al livello qualitativo desiderato.
Consigli per una Scelta Ponderata
L'individuazione del forno per pizza domestico ideale è frutto di una valutazione attenta delle proprie esigenze specifiche. Che si privilegi l'autenticità della cottura a legna, la praticità del gas per l'esterno, o la precisione controllata dell'elettrico per l'interno, è fondamentale analizzare i parametri tecnici discussi: alimentazione, regime termico raggiungibile, qualità dell'isolamento e dei materiali (in primis la pietra refrattaria), dimensioni e budget disponibile.
Un acquisto informato, basato su una chiara comprensione delle caratteristiche di ciascuna tipologia, consentirà di dotarsi di uno strumento capace di regalare grandi soddisfazioni culinarie e di trasformare la preparazione della pizza in un'esperienza gratificante e di alta qualità.
Passiamo ora alla nostra selezione dei migliori forni per la pizza scelti dalla nostra redazione!
I migliori forni per la pizza fatta in casa: la nostra selezione
Partiamo subito con la nostra selezione dei migliori forni per pizza. Troverai un elenco dei migliori prodotti divisi per categoria: abbiamo scelto per te i migliori fornetti elettrici, a gas e a legna. Più in basso troverai invece una guida dettagliata per scegliere il modello che più si avvicina ai tuoi gusti e alle tue esigenze.
I migliori forni elettrici per la pizza fatta in casa
I modelli elettrici sono sicuramente i più adatti a chi desidera un elettrodomestico compatto e che consenta di fare la pizza in casa in pochi minuti, con risultati simili a quelli della pizzeria. Ecco un elenco dei migliori modeli sul mercato.
Cecotec Pizza&Co Mamma Mía - economico e versatile
Se cerchi un fornetto compatto e potente ma non vuoi spendere troppo, il Pizza&Co Mamma Mía di Cecotec potrebbe rappresentare una valida alternativa al modello appena proposto. Con 1200W di potenza, raggiunge i 420°C in soli 3 minuti, quindi non dovrai aspettare a lungo prima di infornare la tua pizza.
Questo forno utilizza resistenze superiori e inferiori per garantire una cottura più uniforme e ha una piastra in pietra ceramica, perfetta per ottenere una base croccante come in pizzeria. La finestra di visualizzazione ti permette di controllare la cottura senza aprire il forno, evitando sbalzi di temperatura. Inoltre, il timer da 15 minuti con allarme è utile per chi vuole cuocere la pizza senza il rischio di dimenticarsene.
Tuttavia, il tempo massimo del timer di 15 minuti (di gran di lunga inferiore rispetto al modello proposto sopra) potrebbe essere un po’ limitante se vuoi usare il forno per altre preparazioni. Inoltre, la potenza è inferiore rispetto ad altri modelli, il che significa che potrebbe impiegare qualche minuto in più per ottenere una cottura perfetta.
Perché sceglierlo?
- Compatto e facile da usare, ideale per chi ha poco spazio in cucina.
- Piastra in pietra ceramica, per una base croccante come in pizzeria.
- Resistenze superiori e inferiori per una cottura uniforme e risultati migliori.
G3 Ferrari Pizza Express Delizia - un vero accessorio di design
Per una pizza fatta in casa che si avvicini il più possibile a quella della pizzeria puoi optare per G3 Ferrari Pizza Express Delizia. Con 1200W di potenza, questo fornetto raggiunge i 400°C in soli 5 minuti, permettendoti di ottenere una cottura rapida e fragrante.
Grazie alla doppia resistenza in acciaio corazzato, il calore si distribuisce in modo uniforme, evitando zone bruciate o poco cotte. La pietra refrattaria da 31 cm assicura una base croccante e ben asciutta, proprio come in un forno a legna. Inoltre, è fornito con palette in alluminio alimentare, pratiche e igieniche, per gestire la pizza con facilità.
Un punto di forza è il ricettario incluso, con oltre 100 idee per sperimentare impasti e condimenti diversi. Anche il design è curato, disponibile in vari colori per adattarsi a qualsiasi cucina. Tuttavia, il diametro di 31 cm potrebbe risultare un po' limitato se vuoi preparare pizze più grandi. Inoltre, non ha un timer, quindi dovrai controllare la cottura manualmente.
Perché sceglierlo?
- Disponibile in vari colori, si adatta a qualsiasi stile di cucina.
- Raggiunge i 400°C in 5 minuti, è perfetto per una pizza ben cotta in poco tempo.
- Pietra refrattaria da 31 cm per una base croccante come in pizzeria.
- Ricettario con oltre 100 ricette
G3Ferrari G10032 Forno Pizza Plus - per preparare anche dolci e focacce
Se cerchi un fornetto versatile che ti permetta di preparare non solo ottime pizze, ma anche dolci, carne, biscotti e molto altro, il Ferrari Forno Pizza Plus è una scelta di qualità. Il suo punto di forza è il sistema di cottura con due pietre refrattarie naturali da 31,6 cm, che garantisce una cottura uniforme e senza umidità eccessiva, proprio come nei forni a legna.
In soli 5 minuti, puoi sfornare una pizza croccante e ben cotta, grazie alla temperatura elevata che questo forno è in grado di raggiungere. Inoltre, è progettato per ridurre la produzione di fumo e odori, il che lo rende perfetto per l'uso in appartamento.
Rispetto ad altri modelli, offre un'ottima efficienza energetica, quindi potrai usarlo senza preoccuparti troppo dei consumi. Tuttavia, non ha un timer integrato, quindi dovrai monitorare la cottura manualmente. Inoltre, le dimensioni delle pietre refrattarie limitano il diametro delle pizze, rendendolo meno adatto se vuoi preparare pizze di grandi dimensioni.
Perché sceglierlo?
- Efficiente nei consumi
- La pizza è pronta in soli 5 minuti!
- Il modello più versatile, che consente di cucinare anche dolci, carne, biscotti e focacce.
Ariete 927 Pizzeria - forno doppio
Se hai spesso la necessità di cucinare due pizze, Ariete 927 Pizzeria è il fornetto che fa per te. Con una potenza di 2300W e due pietre refrattarie, questo forno è in grado di cuocere due pizze contemporaneamente in soli 4 minuti, riducendo notevolmente i tempi di attesa.
Il segreto della sua cottura perfetta risiede nella temperatura elevata di 400°C, che permette di ottenere una pizza soffice e croccante come quella cotta in un forno a legna. Inoltre, grazie ai 5 livelli di cottura regolabili, il forno non è solo perfetto per la pizza, ma anche per preparare torte salate, panzerotti, toast e persino riscaldare i cibi. Le due pale in acciaio inox inclusi rendono la gestione delle pizze facile e sicura, evitando scottature.
Un piccolo inconveniente potrebbe essere il design più ingombrante, che richiede uno spazio maggiore in cucina, ma la possibilità di cuocere due pizze contemporaneamente compensa questo aspetto. Inoltre, non ha un timer, quindi dovrai monitorare la cottura manualmente.
Perché sceglierlo?
- 400°C di temperatura, per una pizza croccante e soffice in pochi minuti.
- Consente di cuocere due pizze contemporaneamente.
- 5 livelli di cottura per cuocere anche altri piatti, come torte salate e panzerotti.
- 2 pale in acciaio inox incluse nella confezione
Pizza&Co Tifosi - il miglior rapporto qualità/prezzo
Se vuoi preparare una pizza gustosa in casa senza troppi sforzi, il Pizza&Co Tifosi di Cecotec è un ottimo alleato. Ne abbiamo parlato approfonditamente nella nostra recensione completa, con i suoi 1700W di potenza, ti permette di ottenere una cottura uniforme e veloce, perfetta per chi ama la pizza fatta in casa ma non vuole aspettare troppo. Grazie al controllo digitale con 8 funzioni, puoi scegliere il tipo di cottura più adatto: dalla pizza napoletana a quella sottile e croccante, fino alla modalità manuale per personalizzare il tutto.
La temperatura arriva fino a 430°C, un valore più alto rispetto a molti fornetti elettrici simili, il che significa una cottura più simile a quella di un forno professionale. La finestra di visualizzazione con luce interna ti permette di controllare la cottura senza aprire lo sportello, evitando dispersioni di calore. Perfetto per gli amanti della pizza, ma anche per chi vuole sperimentare con altre ricette, visto che è dotato anche di funzioni per carne e pane.
Tuttavia, va considerato che la capacità di 12 litri è sufficiente per una pizza di dimensioni standard, ma potrebbe non essere l'ideale se vuoi cuocere pizze più grandi. Inoltre, le funzioni digitali potrebbero richiedere un po’ di pratica per chi non è abituato a questo tipo di forni.
Perché sceglierlo?
- Dimensioni compatte, occupa poco spazio ed è ideale per cucine piccole.
- Alta temperatura fino a 430°C, per una cottura simile a un forno professionale.
- 8 modalità di cottura che lo rendono adatto a diversi tipi di pizza e ad altri alimenti.
- Timer fino a 60 minuti, perfetto per non dover monitorare costantemente.
I migliori forni a legna per la pizza fatta in casa
I forni a legna per la pizza fatta in casa rappresentano una delle alternative più autentiche ed efficaci ai forni elettrici. Grazie al calore intenso e uniforme che solo la legna può garantire, questi forni offrono risultati da pizzeria con una crosta croccante e un'inconfondibile fragranza.
Di seguito trovi la nostra selezione dei migliori modelli sul mercato.
ROBOTDOG - forno per pizza auto-rotante
Questo modello del marchio ROBOTDOG rappresenta una scelta innovativa e divertente per chi cerca un forno per pizza a pellet da esterno. Il forno è perfetto per cuocere pizze in1 minuto, grazie alla funzione di rotazione automatica a 360° che garantisce una cottura uniforme su ogni lato.
Oltre alla pizza, puoi usare il forno anche per grigliare carne, cucinare bistecche e fare barbecue, grazie alla teglia in ghisa di alta qualità inclusa. Il forno raggiunge temperature fino a 450°C grazie all'uso dei pellet di legno come combustibile, un'ottima scelta per chi cerca una soluzione ecologica. Con un indicatore di temperatura e un timer integrato, avrai sempre il controllo preciso sulla cottura.
Nonostante i numerosi vantaggi, va considerato che essendo un forno a legna/pellet, richiede una gestione del carburante e potrebbe non essere adatto a chi cerca un forno immediatamente pronto senza la necessità di aggiungere carburante.
Perché sceglierlo?
- La rotazione automatica a 360° garantisce una cottura uniforme
- Design divertente
- Oltre alla pizza, puoi cucinare carne, arrostire e grigliare per un'esperienza completa all'aperto.
Miniuo - forno a legna che raggiunge i 500°
Il primo modello che ti proponiamo è il forno a legna Miniuo, l'ideale se desideri una vera pizza napoletana. Si tratta di un modello portatile, che può essere utilizzato all'esterno con pellet o cippato come combustibile, che e si riscalda rapidamente fino a 500°C in soli 10 minuti, permettendoti di cuocere una pizza in 1 minuto. Grazie alla sua copertura del camino regolabile a 90 gradi, puoi anche controllare l'intensità della fiamma per ottimizzare la cottura.
Il forno è dotato di una pietra per pizza da 33x33 cm in cordierite, materiale altamente resistente e ideale per distribuire uniformemente il calore, creando una base croccante e fragrante per ogni pizza. Inoltre, è molto facile da usare e montare, con un design compatto e leggero che ti permette di portarlo ovunque, dal giardino alla spiaggia. La pala per pizza in alluminio pieghevole inclusa rende ancora più facile inserire e rimuovere le pizze dal forno.
Come detto sopra, nonostante si tratti di un ottimo forno, se non vuoi preoccuparti della gestione del carburante ti consigliamo di optare per un modello elettrico.
Perché sceglierlo?
- La pizza è pronta in un minuto
- Portatile e compatto, è facile da trasportare, perfetto per gli eventi all'aperto e i giardini.
- Facile da montare e pulire.
I migliori forni a gas per la pizza fatta in casa
Passiamo ora ai migliori modelli di forno a gas, un'altra valida alternativa per chi desidera una pizza di qualità senza dover per forza andare in pizzeria.
BURNHARD Tony - modello portatile da esterno
Se cerchi un forno per pizza a gas, perfetto per l'esterno e capace di offrire pizze autentiche in tempi record, il BURNHARD Tony è un’ottima scelta. Con una temperatura che supera i 450°C, questo forno è in grado di sfornare una pizza napoletana perfetta in soli 90 secondi, proprio come quella cotta in un forno a legna.
Il bruciatore in ghisa a forma di L garantisce una distribuzione uniforme del calore, permettendoti di cuocere la pizza con la massima efficienza girandola una sola volta. La pietra refrattaria in cordierite da 1,5 cm immagazzina il calore in modo ottimale e lo rilascia in modo uniforme, assicurando una cottura perfetta, croccante e fragrante. Inoltre, grazie alla dimensione della camera di cottura, puoi preparare pizze con un diametro fino a 29 cm e sfornare fino a 5 pizze consecutive.
La sua portabilità è un altro grande vantaggio, con un peso di soli 14,5 kg e dimensioni compatte, è ideale per balconi e giardini. L'unico aspetto negativo? Essendo un forno a gas, dovrai assicurarti di avere una bombola di gas disponibile, il che potrebbe non essere conveniente per tutti. Inoltre, non è adatto per spazi chiusi, quindi richiede un'area esterna.
Perché sceglierlo?
- Raggiunge una temperatura di 450°C in soli 90 secondi.
- Compatto e portatile, perfetto per giardini e balconi.
- Leggero e facile da trasportare.
Speedy 500 - ricettario in omaggio
Speedy500 è un forno per pizza da esterno progettato per ottenere pizze perfette in meno di un minuto, grazie alla sua potenza e alla pietra refrattaria in cordierite. Con 2 bruciatori a gas, uno laterale e uno inferiore, questo forno è in grado di raggiungere i 500°C in soli 20 minuti, e consente di cuocere una pizza in 60 secondi. È la scelta ideale per chi vuole una cottura rapida e professionale, con la comodità del gas e l'affidabilità di un prodotto costruito in acciaio inox.
Inoltre, si tratta di un modello estremamente versatile. Puoi utilizzarlo per cuocere pane, dolci, carne e molto altro grazie alla sua altezza interna di 20 cm e alla grande pietra da 33x35 cm, che consente di preparare pietanze di diverse dimensioni. Il kit gas incluso rende l'uso del forno semplice, senza dover acquistare accessori separati.
Perché sceglierlo?
- Raggiunge 500°C in 20 minuti e cuoce una pizza in 60 secondi.
- Ideale non solo per pizza, ma anche per pane, dolci, carne e pesce.
- Ricettario in omaggio
- Permette di cuocere anche in presenza di vento, garantendo sempre una cottura perfetta.
Accessori per forni per pizza
Quando acquisti un forno per pizza, è naturale voler ottimizzare l’esperienza di cottura con alcuni accessori che rendano il tutto ancora più soddisfacente. Questi strumenti ti aiuteranno a perfezionare la preparazione degli ingredienti, la cottura e, naturalmente, la gestione del forno durante e dopo la cottura.
Come sempre, la scelta è ampia, ma se stai cercando solo l’essenziale per iniziare, ci sono alcuni accessori che dovresti assolutamente considerare:
- Un carrello con ruote, che ti sarà molto utile per poter trasportare – qualora occorra – il forno per pizza da un luogo all’altro del giardino o del terrazzo.
- La pala per pizza, un vero e proprio simbolo per ogni pizzaiolo che si rispetti. Ti servirà infatti per poter informare e togliere la pizza dal forno in condizioni di piena sicurezza. Generalmente le pale per pizza sono in legno, ma se vuoi ricorrere a qualche materiale alternativo, potrai optare per quelle in acciaio o per quelle in alluminio.
- Una spazzola per forno, dotata di raschietto, ti permetterà di eliminare ogni residuo di pizza che è rimasto sul forno e di limitare il fumo e l’odore di bruciato che potrebbero rendere la tua esperienza di cottura meno piacevole.
- Una fodera protettiva ti consentirà di mettere a riposo il forno in luogo asciutto nei periodi in cui non è utilizzato. Ovviamente, si tratta di un accessorio necessario solo per i forni per la pizza da esterno.
